【食在加分】濃郁蜂蜜 熟成蜜&冷萃初榨椰子油
看這蜂蜜的色澤和精美的罐裝 還沒開罐已經讓人一整個心情大好
以前對賣場蜂蜜的成份一直心存懷疑 怕買到亂加其它糖份而不純的蜂蜜
感謝食在加分此次的邀稿 讓愛吃蜂蜜的我 對蜂蜜有更加深入的了解
根據一般的認知會以蜂蜜的氣泡辨真偽 食在加分的蜂蜜濃稠 倒出會有許多細小的氣泡
食在加分產品的是天然熟成的純蜂蜜
什麼是熟成蜜?
讓蜂蜜留在32度的蜂巢裏 不急著採收 經過低溫熟成降低水份
等待更多養份轉化成葡萄糖 並且形成風味 才有這般結晶和成熟的風韻
蜜源純淨 蜂蜜吃什麼 我們就吃到什麼 這是我們一般不會注意到的
食在加分蜂蜜的養蜂場設置在無農藥和水污染且花草繁盛的魚池鄉山上
依其蜜源和結晶狀況 有三種不同風味的蜂蜜
百草蜜 呈深褐色 流質狀
山茶蜜 琥珀色 半結晶狀
玉桂蜜 呈奶黃色 天然結晶狀 為熟成的封蓋蜜
百草蜜 呈深褐色 流質狀 最適拿來沖泡飲品
最近睡眠不足火氣也有點旺 先自製一杯蜂蜜菊花茶來喝看看
蜂蜜菊花茶
準備: 百草蜜 菊花數朵
1.先將乾燥的菊花用熱水沖洗過一次 然後下鍋煮滾放涼
2.將蜂蜜倒入放涼後的菊花茶裏 攪拌均勻即可
喜歡冰飲就加點冰塊 也可加一點枸杞 冰的蜂蜜菊花茶更是清涼解渴
食在加分 蜂蜜瓶口採較寬的設計
隨瓶有附贈一個木湯匙 方便蜂蜜有結晶狀時的挖取
也可經由蓋口設計的孔倒出來
百草蜜聞起來淡淡的百草香 三瓶裏我最愛這個味道
蜂蜜檸檬茶
是我平常都有在喝的飲品 很開心能吃到那麼香醇淨的蜂蜜
山茶蜜
半結晶的山茶蜜較百草蜜稍濃稠一點 泡飲品喝 風味十足
淋到帶有酸口味的水果 酸甜十分搭味
玉桂蜜 為奶黃色的結晶狀 口感沙沙的 可直接當果醬
食在加分的玉桂蜜香甜不膩 抺吐司上或直接沾都好好吃
淋在鬆餅上 甜蜜蜜的 好幸福的下午茶
我們原是網路及科技業的上班族，有鑑於食安問題層出不窮
喚醒我們對每日所食所用的自覺
決定由被動的消費者轉化為行動者，建立好食推薦平台
透過農食教育來推廣銷售真正可信賴的好食品。
食在加分對消費者的承諾：
推廣農食教育，跟著職人感受土地的紋理、瞭解好農的種植理念
學習買好食、吃好食，享受健康生活。
食在加分與生產者的夥伴關係：
讓有良心的農夫職人無後顧之憂的專心務農，並引進優質加工廠將農產品升級
減少季節性產量過剩與保存不易問題。
以前 從未使用過椰子油做烹調 經過這次接稿才知 原來椰子油是很健康的食用油啊!
食在加分的冷萃初榨椰子油 油質十分清澈純淨 有股淡淡的椰子香氣
食在加分所推出的"鮮粹"初榨冷淬椰子油
是由台灣符合HACCP認證的保健食品公司綠壯國際至菲律賓投資、監製
從採果到成品 全程採嚴謹及低溫冷製的製程，
保留椰子油應有的營養素及淡淡的椰香。
椰子油發煙點高適合高溫烹調以外，是穩定優質的植物油，非常適合吃素的家庭，
椰子油中的中鏈脂肪酸益於人體吸收並經肝臟可轉換成酮，是大腦的能量來源
冷萃初榨的椰子油也富含天然的抗菌素月桂酸（母乳的成份之一）
適合做皮膚的保養及護髮。
冷萃初榨椰子油是很好的食用油 希望可以用在任何食物的烹調上
第一次拌青菜吃 因為有椰香 小孩不太習慣那味道
我想 它應該比較適合南洋風味的料理
椰子油 薑炒南瓜
冷萃初榨椰子油 南瓜 薑片 青蔥
調味料:塩巴 黑胡椒
作法:適量椰子油入油鍋 放薑片爆香 放入南瓜後加入塩巴拌炒
加入水悶煮一下 起鍋前放入蔥段翻炒一下 盛盤撒上黑胡椒
這道菜簡單清爽又營養 微甜的南瓜伴著淡淡椰香 其實還蠻對味的
南瓜咖哩燉飯
咖哩粉和水加一顆蛋 攪拌和一下
然後跟炒過的南瓜拌勻 再加入白飯 燉煮一下讓飯入味
把炒南瓜再變身南瓜咖哩燉飯 超好吃超滿足的!
椰子油的味道跟咖哩真的太合味了
以前常聽到朋友說油漱對身體保健有不錯的效果
但總想說油放嘴裏會不會油到讓人噁心
不過椰子油的清香 我不並排斥 上網查了如何做油漱
每次的油漱要20分鐘 一次約20cc
我先利用早上睡起的早餐前 這段時間來試
本來透明的椰子油 漱20分鐘後吐出來是乳白色的 (要吐到垃圾桶喔)
今天是油潄的第二天 有感冒的現象 喉嚨痛和鼻涕倒流
第三天整個不好的狀況又都好了 仍在持續油漱 結果再跟大家分享 ^_^
前陣子的餿水油事件 全台幾乎淪陷 造成人心惶惶
我非常認同食在加分以下這段話 也很感動食在加分全體同仁對食安的堅持 加油!!
"真"與"信任"是食在加分成立以來希望與消費者建立的對話。
我們堅持我們所推出的產品是透過我們所信任的人推薦，
然後我們與農夫及職人先交朋友建立彼此的信任，
再深入產地了解產品從原料到成品的生長環境及故事，
然後將過程真實的呈現給我們的客戶。
所以我們的進度很慢但很真，我們希望消費者透過親試, 親嚐及親用我們的產品，
與我們建立信任的關係進而把體驗產品的經驗推薦給親朋好友。
我們知道這需要時間，但我們會一直做下去，也希望大家能持續支持！
(資料源自食在加分粉絲專頁)
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