2012年9月13日 星期四

<食記>基隆 兩利小吃 餛飩大王


基隆除了廟口小吃   很多好吃的美食大都隱藏在巷內
有朋友說   我都只寫餐廳美食   其實我也喜歡品嚐美味的小吃   尤其是基隆小吃
基隆 兩利小吃  餛飩大王 (扁食)  乾麵 
會介紹這家小吃   是因為假日我常到這裏吃早餐
平時早餐我大都不愛吃麵食或太油膩的東西
只有這家會讓我破例  即使不吃乾麵  也會想來一碗扁食湯

乾麵有分粗細條   我喜歡細條的乾麵  麵條很Q  
上面放的油蔥酥很香  不會油膩  
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我最愛吃這不油不膩的扁食蛋包湯  扁食都現包的  內餡吃起來十分鮮甜
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通常我們是把扁食內的蛋包放到乾麵裏和
不太熟的蛋包  裏頭都還含著蛋汁
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乾麵淋上甜辣醬再加上蛋汁   是不是營養滿分呢
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扁食都是新鮮豬絞肉現包的   
我說要幫老闆拍照  老人家害羞說 拍側面就好了
濃眉大眼的老闆年輕時肯定是個大帥哥
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前面這攤是店裏的切菜區  燙青菜  油豆腐.....
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還有各式小菜可選擇   小菜也很美味   
通常多人一起來才會點   因為光一碗麵和扁食湯就飽囉
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這是乾麵上擺的豬肉片  肉燙得剛剛好  切成薄片  肉質鮮嫩好吃   
每次乾麵一上桌  妹妹都會先把肉片吃掉   忘了問這是豬的哪個部位
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兩利小吃一早生意就很好   店內人手最少五  六個
福州丸湯  上回吃過   又大又Q 內饀多又香
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別看這小吃店舊舊的不太起眼   每天可是坐滿很多老饕
坐位很多  翻桌率也很高   即使人多  也不會讓你等太久 
來這裏吃早餐還常常會遇到熟人呢
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拍店面門口時一直找不到店名  當時也忘了問
後來上網google了一下  才打電話去店家確認店名
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兩利小吃位於基隆舊遠東戲院的對面   
外地來的就火車站附近問一下  不難找的
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基隆市忠三路56號
營業時間:上午5:30-下午2:00


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